靈芝提取是食用菌加工中的一個重要技能,也是臨沂信邦生物科技有限公司非常重視的一個生產工藝。今天我們就來說一下靈芝提取液的操作要點:
1、靈芝提取液的制備:選取優質靈芝子實體,洗凈,瀝干,切片,按靈芝干重加6倍凈化水,于90℃加熱6h,過濾,取濾液,在50℃ (真空度0.095mpa)下真空濃縮至約相當于干靈芝0.7g/ml。
2、調配:按配方之順序投料,加入配料鍋內(酸在最后加入),使溶于靈芝提取液中,攪拌均勻,定容。
3、均質:在80℃(真空度20mpa)下均質2次。
4、脫氣:在50℃(真空度0.1mpa) 鉛(以pb計,mg/kg)≤1.0 砷(以as計,mg/kg) ≤0.5 銅(以cu計,mg/kg)≤10